O post de hoje complementa o post do dia 11 de Abril, sobre armazenamento de alimentos.
Se a nossa intenção é reduzir ao máximo, ou melhor ainda, eliminar embalagens, as compras a Granel tem que estar presente nas nossas metas.
Na minha cidade, já vai havendo algumas lojas de venda a granel (Toca Granel), e quantas mais houver, a meu ver melhor, e dispersas pela cidade (ver abaixo).
Que se acabe com o "comércio fast"!!!
Tenho que reconhecer que os Hiper e Supermercados de hoje em dia, são práticos, ideais para quem não tem vida relaxada nem empregadas domésticas que possa fazer as compras, e que muitas vezes acaba por sair do trabalho a horas impróprias para comprar no mercado tradicional.
No entanto, cada vez sou mais adepta desse estilo de vida antigo, cozinhar é uma arte, e arte é todo o trajecto que o alimento faz até chegar às nossas casas para que posteriormente seja confeccionado por nós.
Já para não falar na qualidade de produtos que são comprados nessas grandes superfícies que não sabemos em que condições de transporte e embalamento e a forma como foram produzidos apesar de nos dizerem a sua origem.
As coisas dão muito trabalho, eu que o diga que durante a semana prefiro fazer refeições rápidas e leves que não me dêem trabalho quase nenhum. No entanto, fazer um cafézinho no fogão, logo pela manhã e sentir o cheio a café pela casa, não se paga, e quem diz isso, diz outras coisas que dão algum trabalho, demoram um pouco mais do que o esperado, mas que nos dão uma recompensa inigualável. E com uma panela de pressão podemos sempre cozinhar os alimentos mais morosos ao fim-de-semana e congelá-los para que durante a semana, mais rapidamente os possamos consumir. É tudo uma questão de estratégia e método. E a minha geração é que mais se tem ou teve que adaptar às mudanças, por isso, este estilo de vida também não será diferente.
Já para não falar na qualidade de produtos que são comprados nessas grandes superfícies que não sabemos em que condições de transporte e embalamento e a forma como foram produzidos apesar de nos dizerem a sua origem.
As coisas dão muito trabalho, eu que o diga que durante a semana prefiro fazer refeições rápidas e leves que não me dêem trabalho quase nenhum. No entanto, fazer um cafézinho no fogão, logo pela manhã e sentir o cheio a café pela casa, não se paga, e quem diz isso, diz outras coisas que dão algum trabalho, demoram um pouco mais do que o esperado, mas que nos dão uma recompensa inigualável. E com uma panela de pressão podemos sempre cozinhar os alimentos mais morosos ao fim-de-semana e congelá-los para que durante a semana, mais rapidamente os possamos consumir. É tudo uma questão de estratégia e método. E a minha geração é que mais se tem ou teve que adaptar às mudanças, por isso, este estilo de vida também não será diferente.
Nem todos os dias tenho vontade de cozinhar, mas todos os dias penso que confeccioná-lo da forma tradicional é uma arte e uma forma de relaxar, ou meditar para ser mais exacta. Bem posso atrever-me a dizer que a arte de confeccionar a comida, da forma tradicional, seja ela de que tipo for, é considerado Hygge.
Hygge para quem não sabe é uma palavra dinamarquesa sem tradução que reflete as coisas simples e importantes da vida de cada ser humano que o faz realmente feliz!
Já devem ter ouvido falar na comunicação social, que os dinamarqueses são o povo europeu mais feliz!
Dá que pensar, que talvez não sejamos assim tão felizes, porque andaremos focados nas coisas erradas!
Pensem nisto e digam-me o que vos faz inteiramente felizes!
Hygge para quem não sabe é uma palavra dinamarquesa sem tradução que reflete as coisas simples e importantes da vida de cada ser humano que o faz realmente feliz!
Já devem ter ouvido falar na comunicação social, que os dinamarqueses são o povo europeu mais feliz!
Dá que pensar, que talvez não sejamos assim tão felizes, porque andaremos focados nas coisas erradas!
Pensem nisto e digam-me o que vos faz inteiramente felizes!
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